Pudín de chia ondulado de frambuesa
¿Te apetece una ondulación de frambuesa para el desayuno? Pues ahora puedes con nuestro pudín vegano de chía
Ingredientes
- 50 gramos semillas de chía blanca
- 200ml bebiendo leche de coco
- 1 nectarina o durazno, cortado en rodajas
- 2 cucharadas bayas de Goji
Para el puré de frambuesas
- 100 gramos frambuesas
- 1 cucharadita jugo de limon
- 2 cucharaditas miel de maple
Método
- PASO 1
Divide las semillas de chía y la leche de coco en dos tazones para servir y revuelve bien. Dejar en remojo durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las semillas se hinchen y espesen al revolverlas.
- PASO 2
Mientras tanto, combine los ingredientes del puré en un procesador de alimentos pequeño o mezcle con una batidora de mano. Vierta una cucharada en cada tazón, luego coloque las rodajas de nectarina o melocotón encima y espolvoree con las bayas de goji. Se mantendrá en la nevera durante 1 día. Agregue los ingredientes justo antes de servir.
