Triángulos de salmón salvaje y aguacate
Cubra nuestras láminas de pan integral con aguacate cremoso, cebolla roja picada y salmón desmenuzado para un almuerzo fácil, saludable y delicioso, rico en omega-3
Ingredientes
- 3 triangulares el pan se adelgaza
- 1 limón , reducido a la mitad
- un poco de eneldo ramitas, más extra para servir
- 1 cebolla roja pequeña , 1/2 rebanada, el resto finamente picado
- 2 sin piel, sin hueso filetes de salmón salvaje
- 1 aguacate pequeño
Método
- PASO 1
Siga nuestra receta de panes finos triangulares para hacer los suyos propios. Mientras se hornean, ponemos a hervir agua en una cacerola pequeña y añadimos un buen chorrito de limón, unas ramitas de eneldo y la cebolla picada. Agregue el pescado y deje escalfar durante 8-10 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente. Levante de la sartén y desmenuce en pedazos.
- PASO 2
Coloca el aguacate en un bol y tritúralo con unas generosas gotas de limón. Corte los triángulos de pan por la mitad, póngalos con el lado cortado hacia arriba y cubra con el aguacate, esparza sobre la mitad de la cebolla picada, luego cubra con salmón, más cebollas y un poco de eneldo picado. Exprima un poco de limón para servir.
