Triángulos de salmón salvaje y aguacate

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Cubra nuestras láminas de pan integral con aguacate cremoso, cebolla roja picada y salmón desmenuzado para un almuerzo fácil, saludable y delicioso, rico en omega-3

Ingredientes

  • 3 triangulares el pan se adelgaza
  • 1 limón , reducido a la mitad
  • un poco de eneldo ramitas, más extra para servir
  • 1 cebolla roja pequeña , 1/2 rebanada, el resto finamente picado
  • 2 sin piel, sin hueso filetes de salmón salvaje
  • 1 aguacate pequeño

Método

  • PASO 1

    Siga nuestra receta de panes finos triangulares para hacer los suyos propios. Mientras se hornean, ponemos a hervir agua en una cacerola pequeña y añadimos un buen chorrito de limón, unas ramitas de eneldo y la cebolla picada. Agregue el pescado y deje escalfar durante 8-10 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente. Levante de la sartén y desmenuce en pedazos.

  • PASO 2

    Coloca el aguacate en un bol y tritúralo con unas generosas gotas de limón. Corte los triángulos de pan por la mitad, póngalos con el lado cortado hacia arriba y cubra con el aguacate, esparza sobre la mitad de la cebolla picada, luego cubra con salmón, más cebollas y un poco de eneldo picado. Exprima un poco de limón para servir.