Gajos de boniato harissa

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Las batatas fritas son una alternativa saludable y rica en fibra a las papas fritas tradicionales, pero saben igual de bien (¡si no mejor!)

Ingredientes

  • 1 kilogramo patatas dulces , fregado y cortado en gajos
  • 1 cucharada pasta de harissa
  • crema agria y cebollín, para servir

Método

  • PASO 1

    Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. En un tazón grande combine las cuñas con la harissa. Transfiera a una bandeja para hornear y cocine durante 40-45 minutos hasta que las papas estén tiernas y crujientes en los bordes. Sirva con crema agria mezclada con cebollino picado.