Tostada de pollo
Esta saludable ensalada del Medio Oriente cubierta con pan de pita espolvoreado con zumaque es un almuerzo o cena rápido y fácil
Ingredientes
- jugo 2 limones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 Lechuga romana , Cortado
- 2 Tomates , picado en trozos
- paquete pequeño perejil de hoja plana , Cortado
- ½ pepino , picado en trozos
- 200g paquete de pollo cocido piezas (o sobras de pollo cocido)
- 2 Cebollas de primavera , rebanado
- 2 panes de pita
- 1-2 cucharaditas zumaque molido
Método
- PASO 1
Vierta el jugo de limón en un tazón grande y bata mientras agrega lentamente el aceite. Cuando se haya agregado todo el aceite y la mezcla comience a espesar, sazone.
- PASO 2
Agregue la lechuga, los tomates, el perejil, el pepino, los trozos de pollo y las cebolletas, y revuelva bien para cubrir la ensalada con el aderezo.
- PASO 3
Coloque los panes de pita en la tostadora hasta que estén crujientes y dorados, luego córtelos en trozos. Esparza los trozos de pita tostados sobre la ensalada y espolvoree sobre el zumaque. Servir de inmediato.
