Tortitas de cebollino y queso con semillas
¿Quién dice que los flapjacks siempre deben ser dulces? Prepara una tanda de estas sabrosas tortitas de queso y cebollino: son ideales para picnics o como refrigerio para controlar el hambre.
Ingredientes
- 100 gramos manteca
- 250g gachas de avena
- 2 zanahorias , rallado
- 1 cucharada linaza molida
- 1 cucharada semillas de chia
- 100 gramos queso cheddar maduro , rallado
- 2 huevos grandes , vencido
- pequeño grupo de cebollín , cortado
- 2 cucharadas semillas mezcladas (usamos una mezcla de semillas de calabaza, girasol y sésamo)
Método
- PASO 1
Derrita la mantequilla en una sartén grande, luego agregue la avena, las zanahorias, la linaza, las semillas de chía y un poco de condimento. Dejar enfriar unos 10 min. Calentar el horno a 200C/180C ventilador/gas 6 y forrar un molde para hornear de 20 x 20 cm con papel manteca.
- PASO 2
Agregue el queso, los huevos y las cebolletas a la mezcla de avena. Incline en la lata y esparza sobre las semillas mezcladas. Presione hacia abajo con el dorso de una cuchara, asegurándose de que llene la lata hasta los bordes. Hornee durante 25-30 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar completamente en el molde antes de cortar en barras.
