Tortillas al carbón

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Haga estas sencillas tortillas de carbón para animar su cena mexicana estándar. Llevan solo tres ingredientes y pueden estar listos en 20 minutos

Ingredientes

  • 225g harina leudante
  • 10g polvo de carbón
  • 1 cucharada aceite vegetal

Método

  • PASO 1

    Mezcle la harina y el carbón en un tazón con 1 cucharadita de sal. Mezcle el aceite y 150 ml de agua con los ingredientes secos para formar una masa suave. Amasar suavemente durante 1-2 minutos.

  • PASO 2

    Divida la masa en trozos de 25-30 g y enrolle cada uno en forma de círculo fino como el papel. Calienta una sartén seca en la placa hasta que esté muy caliente, luego fríe cada tortilla durante unos 30 segundos por cada lado. Si desea eliminar el exceso de harina, puede cepillarlos ligeramente con una brocha de pastelería húmeda para resaltar el color negro del carbón.