mayonesa vegana

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Prepare esta mayonesa fácil y sin lácteos con tofu sedoso. Esta sensacional variedad llevará los sándwiches veganos al siguiente nivel.

Ingredientes

  • 100 gramos tofu sedoso
  • 1 cucharadita vinagre de cidra
  • ½ cucharadita mostaza de Dijon
  • 100ml aceite de oliva ligero
  • 1-2 cucharaditas jugo de limon

Método

  • PASO 1

    Ponga el tofu, el vinagre y la mostaza en una jarra y mezcle con una batidora de mano hasta que quede suave. Rocíe el aceite de oliva en la jarra con un chorro lento, con la batidora todavía encendida, para incorporarlo a la mayonesa. Sazone con sal, pimienta y jugo de limón al gusto.