Torta fácil de fantasmas

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Haz un pastel de chocolate espeluznante para Halloween. La decoración no podría ser más fácil, con espeluznantes caras de fantasmas dibujadas en merengues comprados en la tienda.

Ingredientes

Para el bizcocho de chocolate

  • 185ml aceite vegetal, más extra para las latas
  • 250g harina normal
  • 80g polvo de cacao
  • 2½ cucharaditas Levadura en polvo
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 325g azúcar moreno suave
  • 250ml suero de la leche
  • 100ml fuerte café, o espresso, enfriado
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 2 huevos

Para la compota de bayas

  • 200g mixto congelado bayas
  • 2 cucharadas azúcar glas

para la guinda

  • 75g chocolate negro
  • 150g manteca, suavizado
  • 300g azúcar en polvo
  • 2 cucharadas polvo de cacao
  • 1-2 cucharadas Leche (Opcional)

para la cobertura

  • comestible rojo y negro bolígrafos para glaseado de alimentos
  • 5-10 mini blanco merengues

Método

  • PASO 1

    Calentar el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Engrasar y forrar la base y los lados de dos moldes para pasteles de fondo suelto de 20 cm. Mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato, el azúcar y una buena pizca de sal en un tazón grande.

  • PASO 2

    Batir el aceite, el suero de leche, el café, la vainilla y los huevos en una jarra. Mezclar los ingredientes húmedos con los secos. Divida la mezcla entre los moldes y hornee durante 45-50 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Si no es así, vuelva a colocar los pasteles en el horno durante 5 minutos más, luego verifique nuevamente. Transfiera a una rejilla para enfriar.

  • PASO 3

    Para hacer la compota de bayas, mezcle las bayas y el azúcar en un recipiente para microondas, luego cocine en el microondas a temperatura alta durante 4 minutos, revolviendo cada minuto. Tamizar la fruta del almíbar y reservar ambos para que se enfríen.

  • PASO 4

    Para hacer el glaseado, derrita el chocolate en el microondas, revolviendo cada 30 segundos. Dejar enfriar durante 5 min. Bate la mantequilla, el azúcar glas y el cacao con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso, unos 5 minutos. Vierta gradualmente el chocolate derretido y siga batiendo hasta que quede suave. Si el glaseado está rígido, agregue la leche.

  • PASO 5

    Para la cobertura, dibuja dos ojos y una boca en cada merengue con los rotuladores. Dejar reposar. Coloque una esponja, con la base hacia arriba, en un soporte para pasteles. Cubra con la mitad de la crema de mantequilla, luego esparza sobre las bayas coladas. Rocíe sobre la mitad del jarabe. Coloque la otra esponja encima y extienda sobre la crema de mantequilla restante con una espátula. Rocíe sobre el jarabe restante, luego coloque los merengues fantasma encima.