Torta de Nutella con canela

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Pasteles como estos son maravillosamente terapéuticos para hacer: tíralos en un tazón, dales un batido rápido y estará listo para hornear. Suficientemente simple para un principiante completo

Ingredientes

  • 175g mantequilla ablandada
  • 175g azúcar en polvo de oro
  • 3 huevos
  • 200g harina leudante
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • 2 cucharaditas canela molida
  • 4 cucharadas Leche
  • 4 cucharadas redondeadas Nutella o untable de chocolate con avellanas de marca propia
  • 50 gramos avellanas , picado grueso

Método

  • PASO 1

    Precalentar el horno a 180C/gas 4/ventilador 160C. Unte con mantequilla y forre la base de un molde redondo para pastel de 20 cm.

  • PASO 2

    En un bol ponemos la mantequilla, el azúcar, los huevos, la harina, la levadura, la canela y la leche. Bate con una cuchara de madera durante 2-3 minutos, o con una batidora manual eléctrica durante 1-2 minutos, hasta que esté suave y esponjoso.

  • PASO 3

    Vierta tres cuartas partes de la mezcla en la lata, extiéndala nivelada, luego vierta la Nutella en cuatro gotas. Cubra con la mezcla restante, gire varias veces con un pincho, luego alise para cubrir la Nutella.

  • PASO 4

    Espolvorear con las nueces. Hornee durante 1 hora a 1 hora y 10 minutos, hasta que suba, esté bien dorado, se sienta firme al tacto y se levante cuando se presiona ligeramente (cúbralo con papel aluminio si comienza a dorarse demasiado rápido). Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar, quitar el papel y dejar enfriar sobre una rejilla. Envuélvalo bien en papel de aluminio de doble espesor para mantenerlo fresco hasta por una semana.