tiramisú de cerveza
Los amantes de la cerveza de todo el mundo se regocijan: este giro en el tiramisú combina cerveza con capas de bizcocho y crema. Disfruta de este giro en un pudín clásico
Ingredientes
- 250g mascarpone
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- botella de 330ml de Cerveza salvaje ñu (o una imperial stout de café)
- 150ml crema sola
- 4 cucharadas azúcar en polvo
- dieciséis dedos de esponja
- chocolate negro de buena calidad y cacao en polvo, para servir
Método
- PASO 1
Batir el mascarpone con la vainilla y 75 ml de cerveza hasta que todo esté bien mezclado. Batir la nata con el azúcar glas hasta que quede suave, luego incorporar la mezcla de mascarpone.
- PASO 2
Vierta la cerveza restante en un tazón (endulce con más azúcar glas si lo desea). Tome un dedo de esponja a la vez y sumérjalo en la cerveza. Ponga a un lado y continúe con las galletas restantes.
- PASO 3
Cubra cuatro vasos para servir con cuatro bizcochos, partiéndolos por la mitad si es necesario. Vierta la mezcla de mascarpone hasta que llegue a la parte superior del vaso. Refrigere durante la noche para permitir que los sabores se infundan.
- PASO 4
Retire el beeramisu de la nevera. Rallar un poco de chocolate por encima de cada una y espolvorear con cacao en polvo tamizado para servir.
