Tartas galesas veganas

Vegan Welsh cakes c587f5b RecetasPopulares.com 29

Haz una versión vegana de las tortas galesas, con todo el sabor de la receta tradicional pero sin lácteos. Espolvorear con azúcar para terminar y servir tibio o frío

Ingredientes

  • 225g harina leudante, más extra para quitar el polvo
  • ¼ de cucharadita sal marina fina
  • ½ cucharadita nuez moscada, rallado
  • 100 g sin lácteos manteca
  • 50 gramos azúcar glas, más extra para espolvorear
  • 50 gramos grosellas
  • 3-4 cucharadas sin lácteos Leche

Método

  • PASO 1

    Vierta la harina en un tazón grande y revuelva con la sal y la nuez moscada. Agregue la mantequilla y frótela con las yemas de los dedos para obtener una consistencia fina de pan rallado. Agregue el azúcar y las grosellas y agregue 3 cucharadas de leche hasta que se junte, agregue 1 cucharada más si la masa está un poco seca. Junte en una bola, trate de no trabajar demasiado la masa ya que esto la hará dura.

  • PASO 2

    Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un grosor de 5 mm y cortar círculos con un cortador de 6 o 7 cm. Vuelva a enrollar los restos y corte más hasta que haya usado toda la masa.

  • PASO 3

    Coloque una sartén de hierro fundido o una sartén de base gruesa a fuego medio para que se caliente mucho. Cocine durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén ligeramente dorados, deberá bajar el fuego un poco si comienzan a engancharse. Inmediatamente agregue el azúcar y déjelo a un lado sobre una rejilla para que se enfríe durante 15 minutos.