brownies veganos

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Prueba estos brownies suaves y caldosos, sin lácteos ni huevos. Son perfectos para veganos y personas que siguen una dieta sin lácteos y tienen un sabor absolutamente divino.

Ingredientes

  • 2 cucharadas semillas de linaza
  • 200g chocolate negro, toscamente picado
  • ½ cucharadita café gránulos
  • 80g margarina vegana, más extra para engrasar
  • 125g harina leudante
  • 70g almendra molida
  • 50 gramos polvo de cacao
  • ¼ de cucharadita Levadura en polvo
  • 250g azúcar en polvo de oro
  • 1½ cucharadita extracto de vainilla

Método

  • PASO 1

    Caliente el horno a 170C/150C ventilador/gas 3½. Engrasar y forrar un molde cuadrado de 20 cm con papel manteca. Combine la linaza con 6 cucharadas de agua y reserve durante al menos 5 minutos.

  • PASO 2

    En una cacerola, derrita 120 g de chocolate, el café y la margarina con 60 ml de agua a fuego lento. Deje que se enfríe un poco.

  • PASO 3

    Ponga la harina, las almendras, el cacao, el polvo de hornear y ¼ de cucharadita de sal en un tazón y revuelva para eliminar los grumos. Usando un batidor manual, mezcle el azúcar en la mezcla de chocolate derretido y bata bien hasta que quede suave y brillante, asegurándose de que todo el azúcar esté bien disuelto. Agregue la mezcla de linaza, el extracto de vainilla y el chocolate restante, luego la mezcla de harina. Vierta en la lata preparada.

  • PASO 4

    Hornee durante 35-45 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio con migas húmedas. Deje que se enfríe completamente en la lata, luego córtela en cuadrados. Almacene en un recipiente hermético y coma dentro de los tres días.