Tarta vegana en taza
Hornea un sencillo bizcocho vegano en taza en el microondas; puedes tenerlo listo en menos de 10 minutos para satisfacer un antojo. Servir con una bola de helado sin lácteos
Ingredientes
- 3 cucharadas leche sin lácteos usamos leche de avena
- pizca de ralladura de limón
- 1 cucharadita jugo de limon
- 1 cucharada aceite de girasol
- 4 cucharadas harina leudante
- 2 cucharadas azúcar glas
- pellizco bicarbonato de sodio
- 4 frambuesas frescas o congeladas
Servir
- crema de coco o helado sin lácteos
Método
- PASO 1
Ponga la leche en una taza apta para microondas, agregue la ralladura de limón y el jugo y deje reposar durante 2-3 minutos. Debería comenzar a verse un poco granulado, como si se hubiera partido. Agregue el aceite de girasol, la harina, el azúcar y el bicarbonato de sodio. Mezcle muy bien con un tenedor hasta que quede suave.
- PASO 2
Coloque las frambuesas y luego cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto y 30 segundos, o hasta que se inflen y estén bien cocidas.
- PASO 3
Sirva con un chorrito de crema de coco o una bola de helado sin lácteos si lo desea.
