Tarta vegana en taza

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Hornea un sencillo bizcocho vegano en taza en el microondas; puedes tenerlo listo en menos de 10 minutos para satisfacer un antojo. Servir con una bola de helado sin lácteos

Ingredientes

  • 3 cucharadas leche sin lácteos usamos leche de avena
  • pizca de ralladura de limón
  • 1 cucharadita jugo de limon
  • 1 cucharada aceite de girasol
  • 4 cucharadas harina leudante
  • 2 cucharadas azúcar glas
  • pellizco bicarbonato de sodio
  • 4 frambuesas frescas o congeladas

Servir

  • crema de coco o helado sin lácteos

Método

  • PASO 1

    Ponga la leche en una taza apta para microondas, agregue la ralladura de limón y el jugo y deje reposar durante 2-3 minutos. Debería comenzar a verse un poco granulado, como si se hubiera partido. Agregue el aceite de girasol, la harina, el azúcar y el bicarbonato de sodio. Mezcle muy bien con un tenedor hasta que quede suave.

  • PASO 2

    Coloque las frambuesas y luego cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto y 30 segundos, o hasta que se inflen y estén bien cocidas.

  • PASO 3

    Sirva con un chorrito de crema de coco o una bola de helado sin lácteos si lo desea.