Tarta marmolada de chocolate

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El pastel de mármol es un recuerdo clásico de la cocina infantil. Ya sea que use colores espeluznantes para un acabado psicodélico, o simplemente chocolate y vainilla, es una delicia para la hora del té.

Ingredientes

  • 225g manteca, suavizado
  • 225g azúcar glas
  • 4 huevos
  • 225g harina leudante
  • 3 cucharadas Leche
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 2 cucharadas polvo de cacao

Método

  • PASO 1

    Caliente el horno a 180C/ventilador 160C/gas 4. Engrase un molde para pasteles de 20 cm y cubra el fondo con un círculo de papel vegetal.

  • PASO 2

    Si quiere hacer la vida más fácil, simplemente ponga 225 g de mantequilla, 225 g de azúcar en polvo, 4 huevos, 225 g de harina leudante, 3 cucharadas de leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla en un procesador de alimentos y triture durante 1-2 minutos hasta que quede suave.

  • PASO 3

    Si prefiere mezclar a mano, bata 225 g de mantequilla y 225 g de azúcar en polvo, luego agregue 4 huevos, uno a la vez, mezcle bien después de cada adición.

  • PASO 4

    Agregue 225 g de harina leudante, 3 cucharadas de leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta que la mezcla esté suave.

  • PASO 5

    Divide la mezcla entre 2 tazones. Agregue 2 cucharadas de cacao en polvo a la mezcla en uno de los tazones. Tome 2 cucharas y utilícelas para verter las mezclas para pastel de chocolate y vainilla en el molde alternativamente.

  • PASO 6

    Cuando se haya usado toda la mezcla (y si los niños pequeños están haciendo esto, deberá asegurarse de que la base de la lata esté cubierta de manera bastante uniforme), golpee la parte inferior de la superficie de trabajo para asegurarse de que no haya aire. burbujas

  • PASO 7

    Tome un pincho y gírelo alrededor de la mezcla en la lata varias veces para crear un efecto de mármol.

  • PASO 8

    Hornea el pastel durante 45-55 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Voltee sobre una rejilla y deje enfriar. Se mantendrá durante 3 días en un recipiente hermético o se congelará hasta por 3 meses.