suero de leche casero

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Hacer suero de leche casero es sorprendentemente fácil. Úselo en panqueques y pasteles, como adobo para pollo frito o para aderezos para ensaladas.

Ingredientes

  • 250ml leche entera o semidesnatada
  • 1 cucharada jugo de limon o vinagre

Método

  • PASO 1

    Mezcla la leche y el jugo de limón en una jarra. Dejar a temperatura ambiente durante 5-10 minutos hasta que la leche se haya espesado un poco. No se espesará tanto como el suero de leche tradicional, pero es un excelente sustituto para hacer bollos, pan de soda o panqueques. No se preocupe si la mezcla se ve cuajada o tiene pequeños grumos blancos, estará bien una vez cocinada.