Salsa de arándanos y vino tinto

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Mantenga esta salsa de arándanos con especias navideñas en el refrigerador hasta una semana antes del gran día

Ingredientes

  • 400ml vino tinto
  • 100 gramos azúcar glas
  • 2 clavos de olor
  • 1 anís estrellado
  • 1 canela en rama
  • 500g arándanos frescos o congelados

Método

  • PASO 1

    Ponga el vino, el azúcar, los clavos, el anís estrellado y la rama de canela en una cacerola grande y poco profunda. Llevar a fuego lento y cocinar hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Agregue los arándanos y cocine por 5 minutos o hasta que los arándanos revienten y comiencen a verse como mermelada. Ponga a un lado para enfriar. Puede congelarse o colocarse con una cuchara en un frasco y guardarse en el refrigerador hasta por una semana.