Salsa de arándanos especiada
Prepare esta salsa de arándanos especiada para servirla en su cena festiva. Es espeso y grueso como el chutney: para una consistencia más líquida, solo agregue 100 ml de agua.
Ingredientes
- 250g fresco o congelado arándanos
- 2 cucharadas melaza de granada o vinagre balsámico
- ½ naranja, finamente rallado y exprimido
- 2 cucharadas azúcar en polvo de oro, más extra si es necesario
- pizca de pimienta de Jamaica molida
Método
- PASO 1
Vierta todos los ingredientes en una cacerola y lleve a fuego lento a fuego lento. Cocine durante 10 minutos, o hasta que los arándanos se hayan reventado y la salsa esté espesa, brillante y pegajosa.
- PASO 2
Si prefiere una salsa más dulce, agregue un poco más de azúcar. Dejar enfriar. Se mantendrá tapado en el refrigerador hasta por una semana o congelado por dos meses.
