salsa chimichurri
Esta clásica salsa sudamericana de hierbas equilibra a la perfección un rico bistec, pero también funciona con muchas otras comidas a la parrilla
Ingredientes
- pequeño grupo de cilantro, picado muy fino
- pequeño grupo de perejil de hoja plana, Cortado
- 2 dientes de ajo, muy finamente picado
- 1 cebolla dulce pequeña, finamente picado
- 1 Chile verde, sin semillas y finamente picado
- 5 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas vinagre de vino blanco (sauvignon blanc o vinagre de vino de arroz son buenos)
Método
- PASO 1
Ponga las hierbas, el ajo, la cebolla y el chile en un bol. Agregue el aceite y el vinagre junto con una pizca de sal.
