Repollo rojo caliente con clementinas
Omita el vino tinto y mezcle sus verduras con especias mixtas, azúcar morena y una naranja con clavos.
Ingredientes
- 4 clementinas (o satsumas o mandarinas), 1 entero, ralladura y jugo de 3
- 15 clavos de olor
- 700g trozo de repollo rojo , finamente triturado
- 2 cebollas rojas , Cortado
- 200ml vinagre de vino tinto
- 140g azúcar morena
- 1 cucharadita especias mixtas
Método
- PASO 1
Pinchar toda la clementina con los clavos y reservar.
- PASO 2
Mezcle los ingredientes restantes en una cacerola grande o una cacerola resistente al fuego. Cubra y cocine por 30 minutos, luego acurruque la clementina tachonada, cubra nuevamente y cocine por 30 minutos más hasta que el repollo esté tierno. Sazonar y comer caliente oa temperatura ambiente.
