Queso feta crujiente a la parrilla con frijoles de mantequilla picantes
¿Atrapado en una rutina de comida? Tome una lata de frijoles de mantequilla, un poco de queso feta y passata para hacer esta cena súper rápida y súper sabrosa. Lleno de bondad, también es saludable.
Ingredientes
- 500ml passata
- 2 latas de 400g frijoles de mantequilla , escurrido y enjuagado
- 2 dientes de ajo , aplastada
- 1 cucharadita Orégano seco , más una pizca
- 200g Espinacas
- 2 pimientos rojos asados , rebanado
- 1⁄2 limón , rallado y en jugo
- bloque de 100 g de queso feta , cortado en trozos
- 1⁄2 cucharadita aceite de oliva
- 4 pequeños pita
Método
- PASO 1
Ponga una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto y vierta la passata, las alubias, el ajo, el orégano, las espinacas y los pimientos. Revuelva y cocine durante 6-8 minutos hasta que la salsa burbujee y las espinacas se hayan marchitado. Sazone, luego agregue el jugo de limón.
- PASO 2
Caliente la parrilla a fuego alto. Esparza el queso feta sobre la salsa, de modo que aún esté expuesto, rocíe con aceite de oliva y espolvoree sobre la ralladura de limón más una pizca de orégano, luego muela sobre un poco de pimienta negra. Ase a la parrilla durante 5-8 minutos hasta que el queso feta esté dorado y crujiente en los bordes.
- PASO 3
Mientras tanto, tuesta las pitas a la parrilla o en la tostadora, luego sírvelas con los frijoles y el queso feta.
