Pretzels de copos de nieve

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Deleite a familiares y amigos con estos magníficos copos de nieve de pretzel recubiertos de chocolate blanco. Empaquételos para regalarlos como regalos de Navidad comestibles.

Ingredientes

  • 200g chispas de chocolate blanco para cocinar o derretir caramelo blanco, más 50 g extra para hacer paletas (opcional)
  • 32 mini pretzels (alrededor de 45g)
  • chispas blancas o plateadas

Necesitará

  • 8 palitos de papel (Opcional)

Método

  • PASO 1

    Coloque una hoja de papel para hornear o un revestimiento de bandeja antiadherente en una bandeja para hornear. Derrita el chocolate o los dulces derretidos con cuidado en un microondas o en un recipiente colocado sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento; no permita que entre agua en el recipiente ni permita que la base toque el agua. Apague el fuego pero deje el tazón en la sartén. Agregue los pretzels y revuelva bien.

  • PASO 2

    Saca los pretzels del chocolate con un tenedor, agítalos un poco para que se escurra el exceso de chocolate, luego colócalos en la bandeja y en el congelador durante 5 minutos para que cuaje. Sumerja los pretzels en el chocolate nuevamente, luego coloque cuatro a la vez en la bandeja y júntelos, con los extremos puntiagudos en el centro, para formar un copo de nieve. Agregue una gota más de chocolate con el extremo de una cucharadita en el medio de cada copo de nieve para que se mantengan unidos cuando estén listos. Antes de que cuaje, decora con las chispas. Deje un lugar frío para que se asiente por completo; puede usar el congelador si desea acelerar el proceso.

  • PASO 3

    Si desea convertir los copos de nieve de pretzel en piruletas, derrita los 50 g de chocolate adicionales como antes y haga ocho gotas bien espaciadas, del tamaño de una moneda de 1 penique, en un revestimiento antiadherente. Coloque un palito de paleta de papel en cada gota para que un extremo quede en el chocolate, luego presione suavemente un copo de nieve de pretzel en la parte superior y déjelo en un lugar frío para que se asiente. Se mantendrá durante uno o dos días en un lugar fresco..