Pollo a la mostaza y miel con chirivías
Para una cazuela familiar fácil y cálida con un presupuesto, esta olla cumple todos los requisitos.
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva
- 8 muslos de pollo con hueso, quitado la piel
- 2 cebollas, picado muy fino
- 350g chirivía, cortar en palitos
- 300ml caldo de verduras
- 2 cucharadas mostaza de grano entero
- 2 cucharadas miel clara
- un poco de tomillo ramitas
- perejil de hoja plana, para servir (opcional)
Método
- PASO 1
Caliente la mitad del aceite en una sartén grande o en una cacerola poco profunda con tapa. Dorar el pollo hasta que esté dorado, luego reservar. Caliente el aceite restante, luego cocine las cebollas durante 5 minutos hasta que se ablanden.
- PASO 2
Coloque los muslos entre las cebollas y agregue las chirivías. Mezcle el caldo con la mostaza y la miel, luego viértalo. Esparza sobre el tomillo, luego cocine a fuego lento. Cubra, luego cocine por 30 minutos (o más, vea la sugerencia) hasta que el pollo esté tierno, luego sazone. Servir con verduras al vapor.
