Pollo a la mostaza y miel con chirivías

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Para una cazuela familiar fácil y cálida con un presupuesto, esta olla cumple todos los requisitos.

Ingredientes

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 8 muslos de pollo con hueso, quitado la piel
  • 2 cebollas, picado muy fino
  • 350g chirivía, cortar en palitos
  • 300ml caldo de verduras
  • 2 cucharadas mostaza de grano entero
  • 2 cucharadas miel clara
  • un poco de tomillo ramitas
  • perejil de hoja plana, para servir (opcional)

Método

  • PASO 1

    Caliente la mitad del aceite en una sartén grande o en una cacerola poco profunda con tapa. Dorar el pollo hasta que esté dorado, luego reservar. Caliente el aceite restante, luego cocine las cebollas durante 5 minutos hasta que se ablanden.

  • PASO 2

    Coloque los muslos entre las cebollas y agregue las chirivías. Mezcle el caldo con la mostaza y la miel, luego viértalo. Esparza sobre el tomillo, luego cocine a fuego lento. Cubra, luego cocine por 30 minutos (o más, vea la sugerencia) hasta que el pollo esté tierno, luego sazone. Servir con verduras al vapor.