piña colada virgen
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Para una opción de fiesta sin alcohol, pruebe nuestro cóctel sin alcohol de piña colada con especias (o piña colada virgen), con sirope de ron, jugo de piña y leche de coco
Ingredientes
- 150ml jugo de piña
- 50ml leche de coco
- 25ml jugo de lima
- hielo
- cereza , adornar
Para el jarabe de ron simulado
- 100 gramos azúcar mascabado moreno oscuro
- 1 piña , unas tiras de piel, más hojas para decorar
- 5 granos de pimienta negra
- 5 clavos de olor
- 1 canela en rama
Método
- PASO 1
Para hacer un jarabe de ron falso, ponga el azúcar mascabado moreno oscuro y 200 ml de agua en una cacerola, revuelva bien y caliente suavemente hasta que el azúcar se haya disuelto. Agregue unas tiras de piel de la piña, agregue los granos de pimienta negra, el clavo y una rama de canela, luego lleve a ebullición. Apagar el fuego y dejar en infusión hasta que se enfríe. Colar en una jarra y reservar en la nevera hasta que se necesite. Se mantendrá hasta por tres días.
- PASO 2
Vierta el jugo de piña en un vaso alto y agregue la leche de coco y el jugo de lima. Revuelva suavemente. Llene el vaso con un puñado de hielo y luego agregue lentamente 25 ml del jarabe para que se hunda hasta el fondo. Adorne con hojas de piña y una cereza enlatada.