Patatas fritas gruesas para horno
Gordon Ramsay hace chips gruesos saludables y sabrosos, sin freír
Ingredientes
- 750g Patata Desirée (unas 3 medianas grandes), peladas
- aceite de cacahuete, para rociar
- sal marina y pimienta negra recién molida
Método
- PASO 1
Caliente el horno a su temperatura más alta, idealmente 250C/ventilador 230C/gas 9. Corte cada patata en rebanadas de 1 cm de ancho, luego en palitos de 1 cm de grosor. Blanquear en una cacerola grande con agua hirviendo durante 3 minutos, luego escurrir bien.
- PASO 2
Sacude las papas en una asadera, rocía con aceite, asegurándote de que cada papa esté cubierta uniformemente, luego sazona bien. Hornee durante unos 15-20 minutos, volteando las papas al menos dos veces, hasta que estén doradas y crujientes.
