Patatas fritas al aire

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Aproveche al máximo una freidora con esta receta de papas fritas súper crujientes. Son fáciles de hacer y freír al aire significa que usará menos aceite que freír, por lo que es una alternativa más saludable.

Ingredientes

  • 4-5 grandes papas, alrededor de 1 kg
  • 1 cucharada de girasol o aceite de oliva

Método

  • PASO 1

    Para hacer papas fritas rectas y ordenadas, pele las papas y corte todos los bordes redondeados para que se conviertan en bloques rectangulares. Corte los bloques en bastones: deben estar entre papas fritas y papas fritas gruesas, ya que si son demasiado delgados, podrían romperse; demasiado espesos y no se cocinarán bien (si lo desea, guarde los recortes para hacer puré o agregarlos a las sopas). Alternativamente, corte las papas sin pelar en chips sin recortar, si no le molesta la pulcritud. Enjuague las papas fritas y séquelas con un paño de cocina limpio.

  • PASO 2

    Incline las papas fritas en el fondo de una freidora de aire (la parte con la paleta), agregue el aceite y revuelva las papas fritas en el aceite para que queden cubiertas uniformemente. Programe la freidora para cocinar durante 30 minutos usando la paleta. Pasado este tiempo, comprobar que las patatas fritas estén tiernas y cocidas. Si no lo están, cocine por otros 5 minutos. Sazone bien.