Patata asada a la pizza

pizza jackets 0004da6 RecetasPopulares.com 25

Esta cena económica combina dos favoritos en un plato. Cubra sus patatas fritas con queso, tomate, pepperoni y albahaca

Ingredientes

  • 4 Patatas al horno
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • ½ cebolla roja , picado muy fino
  • 1 diente de ajo , aplastada
  • 60g paquete de pepperoni en rodajas , rasgado
  • 400g tomate picado en lata
  • ½ paquete pequeño de hojas de albahaca , triturado
  • 100 gramos mozzarella rallada

Método

  • PASO 1

    Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Frote las papas y séquelas bien, luego pínchelas varias veces con un tenedor. Hornee directamente en el estante del horno durante 1-1½ horas, hasta que se sientan suaves. Si tienes poco tiempo, pincha cada patata con un tenedor, envuélvela en una hoja de papel de cocina y caliéntala en el microondas a potencia alta durante 8-10 minutos hasta que esté blanda por dentro.

  • PASO 2

    Mientras se cocinan las papas, caliente el aceite en una sartén pequeña y saltee la cebolla durante 5 minutos para que se ablande. Agregue el ajo y el pepperoni, y cocine durante 1-2 minutos, luego agregue los tomates picados. Llevar a ebullición, luego cocine a fuego lento durante 5 minutos. Sazone y agregue la mitad de la albahaca. Vierta sobre las papas partidas y cubra cada una con un buen puñado de queso y el resto de la albahaca.