Pasteles de carne picada increíblemente fáciles

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¡No se requiere rodar! Presione la masa cruda y desmenuzable directamente en su molde para obtener un acabado corto de galleta. Nuestra receta de pastel de carne picada más fácil y muy divertida para hacer con niños

Ingredientes

  • 225g mantequilla fria, cortado en cubitos
  • 350g harina normal
  • 100 gramos azúcar en polvo de oro
  • 280g carne picada
  • 1 huevo pequeño, vencido
  • azúcar en polvo, al polvo

Método

  • PASO 1

    Para hacer la masa, frote la mantequilla con la harina, luego mezcle el azúcar en polvo dorado y una pizca de sal.

  • PASO 2

    Combine la masa en una bola, no agregue líquido, y amase brevemente. La masa será bastante firme, como la masa de mantequilla. Puede usar la masa inmediatamente o enfriarla para más tarde.

  • PASO 3

    Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Forre 18 hoyos de dos moldes para hamburguesas de 12 hoyos, presionando pequeñas bolas de masa del tamaño de una nuez en cada hoyo.

  • PASO 4

    Vierta la carne picada en los pasteles. Tome bolas de masa un poco más pequeñas que antes y golpéelas entre sus manos para hacer tapas redondas, lo suficientemente grandes como para cubrir las tartas.

  • PASO 5

    Cubra los pasteles con sus tapas, presionando los bordes suavemente para sellarlos; no es necesario sellarlos con leche o huevo, ya que se pegarán solos. Se mantendrá congelado hasta por un mes.

  • PASO 6

    Pintar la parte superior de las empanadas con el huevo batido. Hornear durante 20 minutos hasta que esté dorado. Dejar enfriar en el molde durante 5 minutos, luego retirar a una rejilla. Para servir, espolvorear ligeramente con azúcar glas. Se mantendrá durante tres o cuatro días en un recipiente hermético.