Pasteles crujientes de malvavisco

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Haga estos pasteles crujientes de malvavisco para la familia. Deliciosamente masticables y crujientes, son un delicioso regalo para la hora del té y los niños disfrutarán ayudando a prepararlos.

Ingredientes

  • 80g manteca, en cubos, más extra para la lata
  • 1 cucharada pasta de vainilla
  • 300g rosa y blanco Malvaviscos (asegurar vegetariano, si es necesario)
  • 200g cereal de arroz crujiente
  • 200g chocolate blanco, roto en trozos de 1 cm
  • 30g mini malvaviscos (Opcional)

Método

  • PASO 1

    Unte con mantequilla una bandeja para hornear de 34 x 24 x 5 cm de profundidad y cubra con papel de hornear. Derrita la mantequilla y la vainilla en una cacerola grande a fuego lento, luego agregue los malvaviscos y cocine suavemente, revolviendo ocasionalmente hasta que todo esté derretido, suave y brillante.

  • PASO 2

    Retire del fuego y mezcle el cereal de arroz y 150 g de los trozos de chocolate blanco. Revuelva hasta que el cereal esté uniformemente cubierto, luego incline en la bandeja para hornear y presione en las esquinas con las manos ligeramente mojadas para evitar que la mezcla se pegue a usted. Dejar enfriar durante 1 hora hasta que cuaje.

  • PASO 3

    Derrita los 50 g de chocolate blanco restantes en un recipiente resistente al calor colocado sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento, asegurándose de que la base del recipiente
    no toca el agua. Rocíe el chocolate blanco derretido sobre los pasteles crujientes y espolvoree sobre los mini malvaviscos, si los usa. Dejar reposar, luego cortar en 12 cuadrados. Corta los cuadrados por la mitad en diagonal para servir. Se mantendrá en un recipiente hermético hasta por dos semanas.