Paletas de maíz yakitori

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Prueba una nueva forma de servir maíz dulce: pincha rebanadas de mazorca para lograr un efecto de paleta y luego sírvelo con una salsa japonesa dulce y pegajosa.

Ingredientes

  • 2 maíz fresco mazorcas, hojas e hilos pelados
  • unos 150ml de buena salsa yakitori (o vea la receta en la sugerencia, a continuación)
  • 1 cucharada aceite de girasol
  • 8-12 palillos de madera o brochetas cortas
  • 3 cucharadas semilla de sésamo tostada

Método

  • PASO 1

    Ponga las mazorcas de maíz en un plato apto para microondas con aproximadamente 1 cm de agua. Cubra con una película adhesiva, haga un par de agujeros y cocine en el microondas durante 10 minutos a temperatura alta (usamos un microondas de 750 vatios) hasta que estén tiernos. Cuando esté lo suficientemente frío para manipularlo, recorte los extremos redondeados y corte el resto en trozos de 3-5 cm. Mezcle 1 cucharada de salsa yakitori con el aceite y cepille todo el maíz.

  • PASO 2

    Calentar una plancha o asador y dorar los elotes por todos lados hasta que empiecen a carbonizarse. Levante en un tazón, agregue la salsa restante y revuelva para cubrir. Agregue un palito a cada uno, como una piruleta, luego sumerja cada paleta de maíz en las semillas de sésamo para cubrir antes de comer.