Paletas de maíz yakitori
Prueba una nueva forma de servir maíz dulce: pincha rebanadas de mazorca para lograr un efecto de paleta y luego sírvelo con una salsa japonesa dulce y pegajosa.
Ingredientes
- 2 maíz fresco mazorcas, hojas e hilos pelados
- unos 150ml de buena salsa yakitori (o vea la receta en la sugerencia, a continuación)
- 1 cucharada aceite de girasol
- 8-12 palillos de madera o brochetas cortas
- 3 cucharadas semilla de sésamo tostada
Método
- PASO 1
Ponga las mazorcas de maíz en un plato apto para microondas con aproximadamente 1 cm de agua. Cubra con una película adhesiva, haga un par de agujeros y cocine en el microondas durante 10 minutos a temperatura alta (usamos un microondas de 750 vatios) hasta que estén tiernos. Cuando esté lo suficientemente frío para manipularlo, recorte los extremos redondeados y corte el resto en trozos de 3-5 cm. Mezcle 1 cucharada de salsa yakitori con el aceite y cepille todo el maíz.
- PASO 2
Calentar una plancha o asador y dorar los elotes por todos lados hasta que empiecen a carbonizarse. Levante en un tazón, agregue la salsa restante y revuelva para cubrir. Agregue un palito a cada uno, como una piruleta, luego sumerja cada paleta de maíz en las semillas de sésamo para cubrir antes de comer.
