Ñoquis con salsa de hierbas

gnocchi with herb sauce 7863963 RecetasPopulares.com 23

Prepara estos ñoquis con anchoas y salsa de hierbas en solo 10 minutos. Si no te gustan las anchoas o quieres que este plato sea vegano, simplemente omítelas de la salsa.

Ingredientes

  • 1 cucharada alcaparras
  • 4 anchoas (Opcional)
  • 1 diente de ajo
  • 1 limón, jugo y ralladura
  • 50 gramos hierbas (nosotros usamos perejil, cebollino y albahaca)
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • 500g Gnocchi

Método

  • PASO 1

    Mezcla las alcaparras, las anchoas, el ajo, el jugo de limón y las hierbas con 3 cucharadas de aceite de oliva para hacer una salsa. Sazonar y reservar.

  • PASO 2

    Cocine los ñoquis en agua con sal según las instrucciones del paquete, luego escúrralos. Caliente el aceite restante en una sartén antiadherente a fuego alto y agregue los ñoquis. Freír hasta que estén crujientes por fuera y calentar por completo (unos 3 minutos). Retirar de la sartén y dejar escurrir sobre papel de cocina. Mezcle los ñoquis con la salsa, luego divídalos entre tazones, cubra con ralladura de limón y pimienta negra molida para servir.