Muffins de chocolate con maceta

Caliente el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Engrase ligeramente el interior de las macetas de terracota con un poco de aceite vegetal y colóquelas en una bandeja para hornear. Coloque un molde de papel para mini muffins en el fondo de cada olla.

Ponga la harina, el polvo de hornear y el cacao en un tazón y agregue el azúcar.

Casca el huevo en una jarra y bate con la leche y el aceite restante. Vierta esto sobre la mezcla de harina y cacao, y revuelva con 50 g de chispas de chocolate. Tenga cuidado de no mezclar demasiado: desea una mezcla suelta pero bastante grumosa. Vierta en las ollas hasta tres cuartos de su capacidad. Coloque en el medio del horno y hornee durante 12-15 minutos hasta que suba y esté firme. Transfiera a una rejilla (todavía en las ollas) y deje enfriar.

Coloque el resto de las chispas de chocolate en un tazón pequeño y derrítalas sobre una cacerola pequeña con agua hirviendo a fuego lento (no permita que el agua toque el tazón), o colóquelas en un tazón apto para microondas y caliente a temperatura alta durante 1 minuto hasta que se derrita. .

Unta la parte superior de los muffins con el chocolate derretido. Espolvorea sobre las decoraciones de chocolate y agrega 2 margaritas de oblea de papel de arroz a cada olla para servir. Se mantendrá durante 2 días en un recipiente hermético.