Mezcal y verdita
Verdita se ha convertido en un clásico moderno en los menús de los bares de tequila y mezcal. Es un trago de ‘pequeño verde’ que se sirve junto con un trago de mezcal, destinado a tomarse uno al lado del otro.
Ingredientes
- 25ml Mezcal La Medida
- 25ml verdita (vea abajo)
Para hacer botella de 500ml verdita
- 450ml jugo de piña
- 50ml jugo de lima
- 50 gramos cilantro
- 50 gramos menta
- 5-10 rebanadas jalapeño, o al gusto
Método
- PASO 1
Para hacer la verdita, ponga todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que estén bien combinados. Cuele en una botella de 700 ml a través de un colador de malla fina o una gasa y enfríe hasta que esté frío.
- PASO 2
Una vez que la verdita esté bien fría, sírvela en un vaso de chupito de 25 ml junto con el mezcal.
