Manzanas especiadas en olla de cocción lenta con cebada

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Elige comer manzanas si quieres que los aros en rodajas permanezcan intactos en la olla de cocción lenta. Prepárelo como un pudín bajo en grasa pero sabroso, o como un plato de desayuno de fin de semana perezoso.

Ingredientes

  • ½ taza cebada
  • 2 comiendo manzanas
  • ½ cucharadita canela
  • una rejilla de nuez moscada fresca
  • ralladura finamente rallada de 1 naranja grande
  • 4 cucharadas yogur natural

Método

  • PASO 1

    Caliente la olla de cocción lenta si es necesario. Ponga la cebada y 750 ml de agua hirviendo en la olla de cocción lenta. Pele y descorazone las manzanas para que tenga un agujero del tamaño de una moneda de una libra en cada una. Corta cada manzana por la mitad.

  • PASO 2

    Coloque las manzanas con la piel hacia abajo sobre la cebada. Mezcle la canela, la nuez moscada y la ralladura de naranja y espolvoréelos sobre las manzanas.

  • PASO 3

    Cocine a fuego lento durante 2 horas. Servir con yogur natural.