Mantequilla de pistacho y cardamomo

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Un toque de alacena en las tradicionales mantequillas de frutos secos, con deliciosos pistachos y vainas de cardamomo

Ingredientes

  • 10 vainas de cardamomo
  • 400g pistacho granos de nuez
  • 1 cucharada miel de maple
  • ½ cucharadita sal marina copos
  • 2-3 cucharaditas aceite de cacahuete

Método

  • PASO 1

    Retire las semillas de las vainas de cardamomo y tritúrelas finamente en un mortero.

  • PASO 2

    Incline las nueces en un procesador de alimentos, agregue el cardamomo triturado, el jarabe de arce y la sal. Licúa durante 7-8 minutos, hasta que te quede una mantequilla de nuez suave, para aflojar la consistencia, agrega un chorrito de aceite y licúa nuevamente.