Mantequilla de pistacho y cardamomo
Un toque de alacena en las tradicionales mantequillas de frutos secos, con deliciosos pistachos y vainas de cardamomo
Ingredientes
- 10 vainas de cardamomo
- 400g pistacho granos de nuez
- 1 cucharada miel de maple
- ½ cucharadita sal marina copos
- 2-3 cucharaditas aceite de cacahuete
Método
- PASO 1
Retire las semillas de las vainas de cardamomo y tritúrelas finamente en un mortero.
- PASO 2
Incline las nueces en un procesador de alimentos, agregue el cardamomo triturado, el jarabe de arce y la sal. Licúa durante 7-8 minutos, hasta que te quede una mantequilla de nuez suave, para aflojar la consistencia, agrega un chorrito de aceite y licúa nuevamente.
