mangarita de mezcal

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El mezcal ‘mangarita’ es una versión deliciosa y afrutada de una margarita clásica, hecha con mango. El ahumado del mezcal equilibra la lima picante y la fruta dulce.

Ingredientes

  • 1 mango maduro, sin hueso, pelado y picado, o use 30 ml de jugo de mango
  • 50ml Mezcal La Medida Espadín
  • 25ml jugo de lima
  • 10ml jarabe de agave
  • hielo

Adornar

  • giro de cáscara de mango

Método

  • PASO 1

    Vierta el mango picado en una licuadora y mezcle con 50 ml de agua (es posible que deba agregar un poco más si es un mango grande).

  • PASO 2

    Vierte el jugo de mango triturado en una coctelera con el mezcal, el jugo de limón y el jarabe de agave. Llene con hielo y agite hasta que el exterior de la coctelera se sienta helado. Cuela el cóctel en una copa de martini o coupette y decora con un twist de cáscara de mango.