Magdalenas de Pascua de chocolate

Caliente el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Vierta el azúcar moreno, la harina, el cacao, el polvo de hornear y una pizca de sal en un bol grande. Batir los huevos, el aceite y la leche en una jarra. Vierta lentamente los ingredientes húmedos en los secos, batiendo hasta que quede suave. Forre un molde para cupcakes de 12 agujeros con cajas de papel. Divida la mezcla entre ellos, luego hornee por 20 minutos hasta que suba. Dejar enfriar en el molde.

Mientras tanto, hacer la guinda. Bate el azúcar glas y la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que quede pálido y esponjoso. Agregue un poco de leche para aflojar hasta obtener una consistencia pipeable, si es necesario.

Para la decoración del pollito, colorea un trocito de fondant de naranja con una gota de colorante alimentario en gel y otro trocito de negro. Colorea unas cuantas cucharadas de glaseado de amarillo y colócalas en una manga pastelera equipada con una boquilla redonda grande. Coloque una gota amarilla en el centro de la magdalena y una más pequeña en la parte superior. Enrolle el fondant negro en dos bolitas y colóquelas como ojos. Enrolle un pequeño cono de fondant naranja para el pico. Para cada pie, enrolle tres piezas pequeñas y más largas y júntelas en un extremo. Empuje los pies debajo del cuerpo, ocultando el pellizco.

Para el conejito, bate el cacao y 1 cucharada de leche en unas cuantas cucharadas de glaseado. Extender sobre la magdalena. Vierta unas cucharadas de glaseado simple en una manga pastelera equipada con una boquilla redonda grande y coloque una pequeña gota encima. Pega un mini malvavisco encima para hacer una cola. Para los pies, forma dos pequeños pedazos de fondant blanco en óvalos y presiona hacia abajo para aplanarlos. Colorea un pequeño trozo de fondant rosa y forma dos bolitas y seis más pequeñas. Presione las bolas en los óvalos aplanados en un patrón de pata. Coloca las patas a ambos lados del trasero del conejo.

Para hacer la oveja, colorea un trozo de fondant negro y dale forma de óvalo a un trozo pequeño. Use un pincho para presionar las fosas nasales en el extremo inferior. Pellizque dos piezas más pequeñas en las orejas y péguelas con un poco de agua. Ruede dos bolas pequeñas de fondant blanco y dos bolas negras más pequeñas para hacer los ojos. Cubra el pastel con una capa de glaseado simple y fije la cara en el medio. Rodea con mini malvaviscos para el abrigo de lana.