Linguini de calabacín y limón
Los aderezos crudos y chispeantes hacen que este plato de pasta sea ligero y veraniego.
Ingredientes
- 400g linguini
- 3 calabacines , rallado grueso
- 3 cucharadas de aceite de oliva , más extra para rociar
- 1 diente de ajo , picado muy fino
- ralladura de 1 limón sin cera
- pizca grande de chiles triturados
- un puñado de hojas de albahaca , rasgado
Método
- PASO 1
Cocine el linguini siguiendo las instrucciones del paquete, luego escúrralo rápidamente para que un poco de agua de cocción aún se adhiera a las hebras.
- PASO 2
Vuelva a colocar en la sartén con los calabacines rallados, el aceite de oliva, el ajo, la ralladura de limón, las guindillas y la mayor parte de la albahaca. Sazone generosamente, luego use pinzas para mezclar todo. Espolvoree con las hojas de albahaca restantes y agregue una llovizna extra de aceite, si lo desea.
