huevos verdes al horno

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Este desayuno o brunch de cinco ingredientes con espinacas, pesto y burbujeante queso derretido puede estar sobre la mesa en 15 minutos

Ingredientes

  • 100 gramos espinacas tiernas , picado grueso
  • 4 cucharadas pesto fresco
  • 100ml doble crema
  • 1 cucharada gruyère finamente rallado (o alternativa vegetariana)
  • 4 huevos medianos

Método

  • PASO 1

    Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Mezcle las espinacas, el pesto, la crema y un poco de condimento, y vierta en 2 platos para horno individuales poco profundos. Espolvorea el queso por encima. Haga 2 huecos poco profundos en la mezcla de cada plato y rompa un huevo en cada hueco. Hornee en el horno durante 10-12 minutos hasta que las claras estén listas y las yemas aún estén líquidas.