Huevo al horno con espárragos picantes y chorizo
¿Necesita una comida rápida de una sola olla para los días de semana ocupados? Pruebe este huevo picante al horno sobre una cama de espárragos y chorizo: solo lleva 25 minutos desde la preparación hasta el plato.
Ingredientes
- 125g espárragos cortado en trozos de 3 cm
- 20g chorizo picado
- ½ cucharadita pimentón ahumado caliente
- 75g espinacas congeladas
- 1 cucharada crème fraîche semi-grasa
- 1 huevo grande
- pan plano para servir (opcional)
Método
- PASO 1
Calentar una sartén pequeña antiadherente a fuego medio, agregar los espárragos y el chorizo y sofreír por 8 min. Revuelva con el pimentón, cocinando por 1 min más.
- PASO 2
Revuelva las espinacas en la sartén y cocine durante 5 minutos hasta que se ablanden antes de mezclar con la crème fraîche. Sazone, luego haga un pozo en el medio de la mezcla y rompa el huevo en él. Cubra la sartén y cocine durante 5-6 minutos o hasta que el huevo esté listo. Sirva con un pan plano, si lo desea.
