Horneado picante de tomate y queso

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Un horneado de pasta súper simple que usa pesto de tomates secos, paprika y dos quesos: parmesano y queso de cabra.

Ingredientes

  • 400g pasta formas- usamos amori (espirales)
  • 190g tarro de pesto de tomates secos
  • 1-2 chiles rojos , sin semillas y picado
  • 250g tomate cherry grande , reducido a la mitad
  • 1 cucharadita pimentón ahumado
  • 50 gramos parmesano rallado (o alternativa vegetariana)
  • 150g queso de cabra en tarro , Cortado

Método

  • PASO 1

    Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6 y hierva la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras tanto, vierte el pesto, el chile, los tomates y el pimentón en una fuente refractaria grande. Agite 3 cucharadas de agua en el frasco de pesto cerrado para sacar los últimos trozos, luego vierta en el plato y mezcle todo. Escurra la pasta, vuelque en el plato, sazone y mezcle bien con la mitad del queso parmesano.

  • PASO 2

    Espolvoree sobre el queso de cabra, seguido del parmesano restante, luego hornee durante 15-20 minutos hasta que esté bien caliente y el queso se haya derretido.