Horneado picante de tomate y queso
Un horneado de pasta súper simple que usa pesto de tomates secos, paprika y dos quesos: parmesano y queso de cabra.
Ingredientes
- 400g pasta formas- usamos amori (espirales)
- 190g tarro de pesto de tomates secos
- 1-2 chiles rojos , sin semillas y picado
- 250g tomate cherry grande , reducido a la mitad
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 50 gramos parmesano rallado (o alternativa vegetariana)
- 150g queso de cabra en tarro , Cortado
Método
- PASO 1
Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6 y hierva la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras tanto, vierte el pesto, el chile, los tomates y el pimentón en una fuente refractaria grande. Agite 3 cucharadas de agua en el frasco de pesto cerrado para sacar los últimos trozos, luego vierta en el plato y mezcle todo. Escurra la pasta, vuelque en el plato, sazone y mezcle bien con la mitad del queso parmesano.
- PASO 2
Espolvoree sobre el queso de cabra, seguido del parmesano restante, luego hornee durante 15-20 minutos hasta que esté bien caliente y el queso se haya derretido.
