Horneado de espaguetis con tomate y mozzarella
Este horneado de pasta es simple pero satisfactorio, excelente para una cena entre semana
Ingredientes
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, Cortado
- 2 latas de 400g tomates picados
- buen pellizco Chile en polvo
- 400g espaguetis, dividido en longitudes cortas
- puñado hojas de albahaca, más algunos extra
- paquete de 250g queso Mozzarella, rebanado
- 50 gramos parmesano rallado (o alternativa vegetariana)
Método
- PASO 1
Calentar el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Calentar el aceite en una sartén grande, agregar el ajo y sofreír por 1 min. Agregue los tomates, el chile y el condimento, hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- PASO 2
Mientras tanto, cocine los espaguetis, luego escúrralos. Mezcla los espaguetis con la salsa de tomate y la albahaca, luego vierte la mitad en una fuente refractaria grande. Coloque la mitad de la mozzarella sobre la parte superior y espolvoree con la mitad del queso parmesano. Repita las capas, luego hornee durante 15-20 minutos hasta que se dore ligeramente en la parte superior. Espolvorea con albahaca extra y sirve con una gran ensalada verde.
