gelatina de vino tinto

red wine jelly d1cb1de RecetasPopulares.com 25

Esta rica conserva es deliciosa para hornear, untar en tostadas o servir con carnes frías durante la temporada festiva.

Ingredientes

  • 375ml vino tinto , como Chinon
  • 200g mermelada de azucar
  • 1 anís estrellado
  • 1 Clavo
  • pieza de 2,5 cm canela en rama
  • pizca de pimienta de Jamaica
  • ½ vaina de vainilla partida , semillas raspadas

Método

  • PASO 1

    Ponga el vino tinto, el azúcar, el anís estrellado, el clavo, la rama de canela, la pimienta de Jamaica, la vaina de vainilla y las semillas en una cacerola mediana. Revuelva, luego caliente suavemente para disolver el azúcar. Suba el fuego y hierva durante 20 minutos hasta que se reduzca y tenga una consistencia de jarabe. Colar en un tarro de mermelada esterilizado y dejar enfriar por completo. Se mantendrá en el refrigerador hasta por 1 mes.