Galletas de chispas de chocolate
Hornea una tanda de estas sencillas galletas de mantequilla con chispas de chocolate para acompañar tu taza de té de la tarde. Estos sencillos dulces son perfectos para compartir.
Ingredientes
- 300g harina normal
- 200g mantequilla salada fría, cubicado
- 1 yema de huevo grande
- 100 gramos azúcar glas más extra para espolvorear
- 80g chispas de chocolate con leche o amargo
Método
- PASO 1
Tamice la harina en un tazón grande y agregue la mantequilla. Frota la mantequilla y la harina entre tus dedos hasta que la mezcla parezca migas. Revuelva la yema de huevo, el azúcar y las chispas de chocolate y aplaste todo en el tazón para crear una masa. Una vez que haya comenzado a unirse en el tazón, inclínelo sobre su superficie de trabajo y déle forma de disco redondo aplanado, envuélvalo y enfríelo durante 30 minutos.
- PASO 2
Precaliente el horno a 170C/150C ventilador/gas 3. Cubra 2 bandejas para hornear con papel para hornear.
- PASO 3
Estirar la masa entre dos hojas de papel de horno hasta que tenga un grosor de 1 cm. Retire la hoja superior de pergamino y córtela en 14 rondas con un cortador de galletas redondo de 7 cm. Vuelva a enrollar los recortes para aprovechar al máximo su masa. Transfiera con cuidado las rondas a sus bandejas para hornear con una espátula o una espátula, dejando un espacio entre ellas. Espolvorear cada uno con un poco de azúcar. Hornee en el horno durante 15-20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retire del horno y deje enfriar durante 10 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo.
