Gajos de patata

potato wedges 388c229 RecetasPopulares.com 28

Sirva estos simples gajos de papa con crema agria para mojar como refrigerio, o disfrútelos como guarnición junto con chili con carne, hamburguesas o ensaladas.

Ingredientes

  • 3 papas grandes para hornear (alrededor de 1 kg)
  • 1 cucharada aceite de oliva

Método

  • PASO 1

    Calentar el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Llevar a ebullición una cacerola grande con agua ligeramente salada. Cortar las papas en gajos gruesos, luego hervir en el agua durante 7 minutos. Escurrir y dejar secar al vapor durante 5 minutos.

  • PASO 2

    Extienda las cuñas en una bandeja para hornear grande o en dos más pequeñas. Mezcle con el aceite y 1 cucharadita de sal (preferiblemente sal marina) y extiéndalos para que no se superpongan. Asar durante 30 minutos, volteando a la mitad hasta que estén dorados y crujientes.