Gajos de patata
Sirva estos simples gajos de papa con crema agria para mojar como refrigerio, o disfrútelos como guarnición junto con chili con carne, hamburguesas o ensaladas.
Ingredientes
- 3 papas grandes para hornear (alrededor de 1 kg)
- 1 cucharada aceite de oliva
Método
- PASO 1
Calentar el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Llevar a ebullición una cacerola grande con agua ligeramente salada. Cortar las papas en gajos gruesos, luego hervir en el agua durante 7 minutos. Escurrir y dejar secar al vapor durante 5 minutos.
- PASO 2
Extienda las cuñas en una bandeja para hornear grande o en dos más pequeñas. Mezcle con el aceite y 1 cucharadita de sal (preferiblemente sal marina) y extiéndalos para que no se superpongan. Asar durante 30 minutos, volteando a la mitad hasta que estén dorados y crujientes.
