Gachas de clementina y vainilla con salsa de cítricos

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Ilumina tu mañana con estos tazones de avena saludables, cubiertos con frutas cítricas frescas. También son una buena fuente de vitamina C, calcio y folato

Ingredientes

  • 4 clementinas
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 140g gachas de avena
  • 1 toronja , pelado, sin semillas y picado
  • pequeño puñado hojas de menta
  • 2 cucharadas semillas de girasol
  • 6 mitades de nuez , roto
  • 4 botes de 120 g yogur biológico

Método

  • PASO 1

    Pelar las clementinas, luego picar finamente 1 cucharada de la cáscara. Pon la piel en un bol grande con la vainilla, la avena y 800 ml de agua. Cubra y deje reposar durante la noche.

  • PASO 2

    Para hacer la salsa, trocea las clementinas y mézclalas en un bol con el pomelo y las hojas de menta. Cubra y enfríe.

  • PASO 3

    A la mañana siguiente, vierta la papilla en una sartén y cocine hasta que burbujee y espese.

  • PASO 4

    Si está siguiendo nuestro Plan de dieta saludable, vierta la mitad de la papilla en dos tazones y vierta el resto en un recipiente listo para enfriar, cubra con la mitad de la salsa, las semillas y las nueces. Divida la otra mitad de la salsa entre los dos tazones de papilla junto con la mitad del yogur. Espolvorea con las nueces y semillas restantes. La papilla sobrante se puede recalentar al día siguiente con un chorrito de agua. Cubra con la salsa restante y el yogur.