Fish & chips al horno
Dale a esta combinación clásica un cambio de imagen saludable cocinando los ingredientes en el horno en lugar de freírlos.
Ingredientes
- 800g/ 1lb 12 oz patata harinosa fregado y cortado en chips
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 50 gramos pan rallado fresco
- ralladura de 1 limón
- 2 cucharadas perejil de hoja plana picado
- 4 pescados blancos sostenibles de 140 g/5 oz de espesor filetes
- 200g/ 7oz tomate cherry
Método
- PASO 1
Caliente el horno a 220C/200C ventilador/gas 7. Seque las papas fritas sobre papel de cocina, luego colóquelas en una sola capa en una bandeja para hornear grande. Rocíe con la mitad del aceite de oliva y sazone con sal. Cocine por 40 minutos, volteando después de 20 minutos, para que se cocinen de manera uniforme.
- PASO 2
Mezclar el pan rallado con la ralladura de limón y el perejil, luego sazonar bien. Cubra el bacalao de manera uniforme con la mezcla de pan rallado, luego rocíe .0 con el aceite restante. Coloque en una fuente para horno con los tomates cherry, luego hornee en el horno durante los últimos 10 minutos del tiempo de cocción de los chips.
