Fideos de gambas súper rápidos
Un plato sabroso al estilo chino, listo en 15 minutos
Ingredientes
- 1l caldo de pollo (usamos Knorr Touch-of-taste)
- 2 cucharadas salsa de ostras
- 2 cucharadas salsa hoisin
- 1 cucharada salsa de pescado
- pieza grande de raíz de jengibre fresco , triturado en palitos finos
- 300g langostinos pelados (crudo sería mejor, pero cocinado está bien)
- 4 col choi , cada uno cortado en cuartos
- 2 sobres de fideos directos al wok
- 4 Cebollas de primavera , finamente rebanado
Método
- PASO 1
En un wok o una cacerola grande, hierva el caldo. Revuelva las salsas en el caldo, luego agregue el jengibre. Cocine a fuego lento por un momento, luego agregue las gambas: si están crudas, cocine a fuego lento durante 2 minutos hasta que se vuelvan rosadas; si está cocido, agréguelo junto con el bok choi, luego cocine por 2 minutos más hasta que se ablande.
- PASO 2
Deslice todos los fideos en el caldo, luego revuelva suavemente para aflojarlos. Lleve el líquido nuevamente a fuego lento, luego cocine por 2 minutos más para calentarlos. Espolvorear con cebolletas y servir directamente del wok, utilizando pinzas para los fideos y un cucharón para el caldo.
