Fácil camino rocoso

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Ideal para una venta de pasteles, un obsequio o simplemente una delicia por la tarde para disfrutar con una taza de café, este camino rocoso se prepara rápidamente y utiliza principalmente ingredientes de alacena.

Ingredientes

  • 200g galletas digestivas (También se puede usar Rich Tea)
  • 135g manteca o margarina
  • 200g chocolate negro (70% cacao funciona mejor)
  • 2-3 cucharadas miel de caña
  • 100 gramos mini malvaviscos (los malvaviscos regulares picados también funcionan)
  • azúcar en polvo, al polvo

Opcional (hasta 100g)

  • Pasas, arándanos secos o cualquier fruta seca
  • nueces
  • Palomitas
  • panal, roto en pedazos

Método

  • PASO 1

    Engrasar y forrar un molde cuadrado de brownie de 18 cm con papel de horno.

  • PASO 2

    Coloque 200 g de galletas digestivas en una bolsa para congelar y triture con un rodillo o simplemente con el costado del puño hasta que se rompan en una mezcla de todo, entre polvo y grumos del tamaño de 50p. Dejar de lado.

  • PASO 3

    En una cacerola grande, derrita 135 g de mantequilla o margarina, 200 g de chocolate negro y 2-3 cucharadas de sirope dorado a fuego lento revolviendo constantemente hasta que no queden grumos de chocolate visibles o casi no, luego retire del fuego. Dejar enfriar.

  • PASO 4

    Tome las galletas, 100 g de mini malvaviscos y hasta 100 g de ingredientes adicionales (frutas secas, nueces, palomitas de maíz, panal), si lo desea, y revuélvalos en la mezcla de chocolate hasta que todo esté completamente cubierto.

  • PASO 5

    Vierta la mezcla en el molde para hornear forrado y extiéndala hasta las esquinas. Enfriar durante al menos 2 horas, luego espolvorear con azúcar glas y cortar en 12 dedos.