Espresso martini de siguiente nivel

Primero, prepara el vodka de café. Ponga los granos de café en un vaso pequeño o jarra, luego rellénelo con el vodka. Cubra y deje reposar a temperatura ambiente durante la noche. Al día siguiente, colar en una jarra, descartando los granos de café.

Vierta el vodka de café en una coctelera grande, idealmente una estilo Boston. Agregue el jerez, el almíbar y el espresso.

Agrega el hielo, luego arma inmediatamente la coctelera y agita muy fuerte y rápido hasta que el exterior de la coctelera se sienta muy frío. Ábrelo para comprobar la bebida: debería estar muy espumosa. De lo contrario, continúe agitando y verifique nuevamente (vea el consejo a continuación).

Cuele el cóctel dos veces (haga esto vertiéndolo a través de un colador de espino o el colador incorporado, y a través de un colador fino) en una copa de martini o cupé fría. Adorne con los granos de café adicionales para servir, si lo desea.