Ensalada de zanahoria, naranja y aguacate
Esta ensalada picante está llena de bondad y agrega un toque de color a cualquier plato.
Ingredientes
- 2 naranjas , más ralladura y jugo de 1
- 3 zanahorias , cortado a la mitad a lo largo y cortado en rodajas con un pelador
- 70g bolsa cohete
- 2 aguacates , sin hueso, pelado y troceado
- 1 cucharada aceite de oliva
Método
- PASO 1
Cortar los gajos de 2 de las naranjas y poner en un bol con las zanahorias, la rúcula y los aguacates. Batir el jugo de naranja, la ralladura y el aceite. Mezcle la ensalada y sazone.
